AOVE Sant Pere No1. 250ml

Elaborado por la Cooperativa Valenciana del Camp Sant Pere de Moixent en Valencia, el aceite Sant Pere No. 1 Virgen Extra Ecológico 250ml proviene de aceitunas verdes recolectadas en la primera quincena de octubre.

Con un color verde intenso y un perfil frutado amargoso, este aceite destaca por sus notas frescas a aceituna verde, hierba recién cortada, higuera y tomate maduro. En boca, es intensamente amargo y ligeramente astringente, con un picante medio y un toque de rúcula y hojas de olivo que se prolonga en el paladar.

Perfecto para realzar el sabor de ensaladas, postres, verduras frescas, salsas, pescados, queso fresco y requesón.

CLASIFICACIÓN
Variedades:   Grossal (100%)
Graduación:   0,1 ¢ª en ácido oleico. Extracción en dos fases en frío a 20º.
Altitud: 350 m.s.n.m