AOVE Sant Pere No1. 500ml

El Sant Pere No. 1 Virgen Extra Ecológico 500ml combina la tradición de la Cooperativa Valenciana del Camp Sant Pere de Moixent con el frescor de aceitunas verdes cosechadas a principios de octubre.

En nariz, despliega aromas complejos a aceituna verde, hierba recién cortada, piel de plátano y tomate maduro. De color verde intenso, este aceite ofrece un sabor característico: un amargor notable y persistente, un leve toque astringente y un picante medio que se prolonga con notas a brotes de zarza, nuez tierna y rúcula.

Es ideal para acompañar ensaladas, verduras frescas, pescados, salsas, postres y una variedad de quesos, añadiendo un toque sofisticado y equilibrado a cada plato.

CLASIFICACIÓN

Variedades:   Grossal (100%)
Graduación:   0,1 ¢ª en ácido oleico. Extracción en dos fases en frío a 20º.
Altitud: 350 m.s.n.m