Cooperativa Valenciana del Camp Sant Pere de Moixent
AOVE Sant Pere No2. 500ml
€11,10
El aceite de oliva Sant Pere No2 de 500 ml, elaborado con las variedades Arbequina y Grossal, ofrece un perfil más suave y equilibrado, procedente de parcelas seleccionadas totalmente libres de fitosanitarios.
Verde lima medio con tonalidades amarillas.
Aroma: En nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, hierba recién cortada, piel de plátano, frutos secos, almendra y alcachofa.
Sabor: Ligeramente amargo y picante, aceitunas verdes, frutos secos, almendra y piel de plátano.
Marida con cualquier plato, especialmente ensaladas, postres, verduras frescas, salsas, pescados, queso fresco y requesón.
CLASIFICACIÓN
VARIEDADES: Arbequina 70%, Grossal 30%
GRADUACIÓN: 0,1 ¢ª en ácido oleico
Extracción en dos fases en frío a 20º
Altitud: 350 m.s.n.m