Verdina

La Verdina es una alubia pequeña, de color verde y textura fina, que destaca por su capacidad de absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina. Muy utilizada en platos asturianos como las fabes con marisco, su delicadeza la convierte en una legumbre gourmet. Rica en proteínas, hierro y fibra, es ideal para quienes buscan platos tradicionales con un toque especial.

Tip: Prueba la verdina con almejas o langostinos para un plato digno de un restaurante.