Paradigme

Un vin rouge qui défie les règles, avec une fusion de cépages indigènes et de techniques innovantes. Aromatique et corsé, idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de différent dans le paradigme du raisin Monastrell.

Les experts disent :

Paradigma représente le paradigme du raisin Monsastrell. Habitué aux vins de Monastrell chauds, robustes et parfois lourds, avec une extraction intense et un long vieillissement, Paradigma est un Monastrell élaboré comme les vins de climat continental, avec des macérations légères et un léger vieillissement en fûts.

Le résultat est un vin élégant, fin et très polyvalent, à associer à une grande variété de plats.
produits. Couleur rouge profond, mettant en valeur les arômes minéraux exprimés par le terroir de Casa Lluch, arômes de cacao, de chocolat, de caramel et d'épices. Tannins bien polis, agréable en bouche, très fin.

Paradigma est un Monastrell qui évolue merveilleusement en bouteille, faisant ressortir avec plus d'intensité les nuances du terroir des Terres dels Alforins.

A consommer de préférence avant 2022-2030.

Diego Fernández Pons