Sarrasin

Le sarrasin, également connu sous le nom de sarrasin, est une pseudo-céréale sans gluten avec une légère saveur de noisette.

Idéal pour les soupes, les ragoûts ou comme base pour les salades et les plats végétaliens. Riche en protéines, magnésium et antioxydants, c'est une excellente option pour les personnes intolérantes au gluten ou cherchant à améliorer leur santé cardiovasculaire.

Saviez-vous? Le sarrasin est largement utilisé dans la cuisine japonaise pour préparer les soba, les fameuses nouilles de sarrasin.